Etiopia Sidamo

Questo tipo viene coltivato nella regione di Sidamo a sud della capitale, Addis Abeba. È la provincia più meridionale e più produttiva del paese. La regione è nota per le condizioni climatiche ideali per la coltivazione del caffè. Tutto ciò è dovuto a elevate altitudini tra 1600 e 1900 metri, abbondanti precipitazioni, temperature ottimali e terreno fertile. note agrumate saporite e piacevoli, cioccolato al latte, foglie di tè, corpo morbido ed equilibrato, finitura delicata, liscia, tè gradevole, dolce, floreale, limone, acidità brilla.